Murielle & Thierry

Un rayon de blé noir

Depuis près de 30 ans, les arômes alléchants des crêpes flottent sur Bon-Repos. Murielle et Thierry, tombés amoureux du lac de Guerlédan, ont choisi de reprendre cette escale gourmande renommée, d’en conserver le savoir-faire et les recettes, et d’y apporter une touche de leur passion sportive.

Salée, sucrée ou simplement au beurre... ne quittez pas le Kreiz Breizh sans avoir goûté aux crêpes !

Une douce saveur bretonne

A deux pas de l’abbaye de Bon-Repos et du canal de Nantes à Brest, la crêperie résonne d'un bourdonnement joyeux de conversations animées, de rires et de délices partagés. Les arômes alléchants de la Bretagne flottent dans l’air. Un Rayon de Blé Noir fait partie des étapes gourmandes du Kreiz Breizh... Une crêperie traditionnelle comme on les aime !

Thierry étalant la pâte en un tour de main en cuisine, Murielle accueille en salle ceux qui, aujourd’hui, ont décidé de se régaler. Froment, blé noir... kraz ou soupic... chacun choisit sa crêpe et sa garniture, concoctée à base de produits frais et locaux. Le couple de restaurateurs reste constamment à l’affût pour fournir de bons produits dans l’assiette. Miel, cidre, maraîchers, produits laitiers... « Les producteurs et productrices du Kreiz Breizh sont nombreux et leurs produits délicieux. Pourquoi s’en priver ? » ponctue Murielle de son sourire contagieux.

Patrimoine & gourmandises

Murielle et Thierry ne sont pas simplement les propriétaires de cette crêperie, mais les gardiens passionnés d'une tradition culinaire. « Le secret... c’est le savoir-faire ! » indique Thierry malicieusement, sans en dire plus.

Un Rayon de Blé Noir offre une expérience qui va au-delà de la simple dégustation de crêpes, pour devenir un véritable voyage au cœur de la Bretagne et de son art de vivre. Chaque crêpe porte d’ailleurs le nom d’un site à visiter : abbaye, ardoisière, Quénécan, Liscuis... et offre ainsi de belles indications sur les balades possibles des alentours.

Des crêpes et des aventures

Dès leur arrivée à Bon-Repos, Murielle et Thierry, passionnés de sorties sportives de plein air depuis bien longtemps, ont proposé des vélos et des trottinettes électriques à la location. « Nous aimons partager avec les visiteurs de Bon-Repos et leur donner envie de découvrir le coin. Cela nous permet d’échanger avec eux, de les conseiller. » La crêperie arbore d’ailleurs fièrement la marque Accueil Vélo, preuve s’il en est de leur attention envers les cyclistes de passage.

« Nous vivons dans un endroit unique mêlant patrimoine, histoire de la Bretagne, nature incroyable et activités culturelles enrichissantes. Partageons avec les visiteurs ! »

rayon ble noir ret

Notre balade préférée

Rendez-vous sur les hauteurs des landes de Liscuis, dont le sentier démarre à quelques centaines de mètres de la crêperie. On y domine la forêt de Quénécan et la vallée du Daoulas, avec un aperçu de l’abbaye de Bon-Repos. Chaque saison prend des couleurs différentes et chaque balade y est donc unique.